【お知らせ】韓国映画『極限職業』の邦題は、『エクストリーム・ジョブ』となり、いよいよ2020年1月3日全国ロードショーとなります！！！（2019年11月13日追記）

映画『エクストリーム・ジョブ（極限職業）』について

2019年1月23日に韓国で公開されてからどんどん観客数を伸ばし、1000万人を優に超えて、なんと3月23日現在で累積観客数が16,257,145人に及んでいる（出典：ネイバー映画）コメディ映画『極限職業』。

韓国の人口が5千万人ちょっとですから、驚異的な数字ですね！（この映画についてご存じない方は、詳細を以前映画を見た後で書いたのでこちらでどうぞ。【最新韓国映画】極限職業（극한직업,Extreme Job,2019）のあらすじと感想、キャスト）

この映画の中で警察官の主人公たちが潜伏捜査のために始めた「水原（スウォン）ワンカルビトンダク(수원왕갈비통닭)」というチキンが大当たりするのですが、実はこの「水原ワンカルビトンダク」のレシピが映画供給元のCJエンターテイメント（CJ엔터테인먼트 ）から公開されています。映画でバカ売れしたチキンが一体どんなレシピなのか気になりませんか？今日はこのレシピをこちらで紹介してみたいと思います。

 

「水原ワンカルビトンダク(수원왕갈비통닭)」レシピ

（1羽分）

「材料をまずそろえてください。衛生は必須！」

ワンカルビのソースの材料

醤油　300㎖

砂糖　260ｇ

味の素　５ｇ

胡椒　10ｇ

水あめ　15㎖

食用油　30㎖

ごま油　20㎖

チリシーズニング　13ｇ

玉ねぎのみじん切り　175ｇ

にんにく　75ｇ

コーラ　125ｇ

 

チキンの材料

生の鶏　1羽

てんぷら粉　1.5カップ

牛乳　200㎖

水　1.5カップ

胡椒　少々

食用油　適量

 

作り方の手順

手入れした鶏を牛乳に30分間つけておきます。

 

牛乳を捨てて、てんぷら粉1.5カップと水1.5カップを1対1で混ぜます。

 

「衣がまんべんなくつくようにしてください。」

 

油を熱した天ぷら用の鍋に衣を落としてみて、3秒後に浮かんできたら準備完了！

では衣をよくつけた鶏肉を熱い油に入れてください。

 

1回目は7分ほどカリッと揚げて、

 

2度揚げにする2回目は2分間、揚げてください。

 

ワンカルビソースを準備した後

 

熱したフライパンに弱火で3分ほど煮詰めます。

 

揚がったチキンをソースがよく絡むように混ぜてください。

完成

 

（出典：CJ Entertainment Official instagram）

 

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